“一杯咖啡”里升腾的消费活力

  作为年度咖啡产业与文化交流的盛会，2025年中国国际咖啡展近日在京举行。本届展会汇聚了240家全球企业，呈现来自20个国家的特色咖啡，全面展示咖啡产业从种植、加工、流通到消费的全链条创新成果。

  咖啡，这一曾经的“舶来品”，如今已在中国这片土地上生根发芽、开花结果。

  “持续加大对中国市场的投资力度”

  清晨的美式、午后的拿铁……对咖啡爱好者而言，每一杯咖啡都承载着生活的仪式感。

  展会现场，意大利德龙带来全新ECAM450.86.T全自动咖啡机。该机型可一键制作42种饮品，支持冷/热饮品菜单选择，搭载独立的冷/热奶泡双系统，轻松制作各类花式咖啡，并具备冷萃及手机互联等功能，吸引众多观众试饮、咨询。

  作为最早将意式咖啡理念引入中国的品牌之一，意大利德龙倡导“私人咖啡厅”生活方式，推动中国消费者从速溶咖啡向现磨意式咖啡转型，深受个人用户与办公消费群体的青睐。

  现场工作人员介绍，德龙进入中国市场已近20年，始终保持销售高速增长。在数字化转型的浪潮下，德龙旗下高端品牌Eversys凭借智能化技术优势，与国内外智能设备企业合作，实现了机器人咖啡制作及无人咖啡店的应用落地。

  而今，面对中国国产咖啡机品牌的迅速崛起与产品多元化趋势，德龙表示，将继续深耕高潜力市场及细分市场，多元化的产品布局掌握重要增长机遇。

  据介绍，未来三至五年，德龙将持续加大对中国市场的投资，推进产品创新与技术升级，发力高端商用咖啡机市场，并通过“多渠道+多产品”策略积极应对市场变化。

  “将咖啡真实、纯粹的样子呈现给消费者”

  在Wolfing Coffee展区，一场“99元咖啡豆福袋盲盒”抽奖活动成为现场焦点。意式咖啡机、联名磨豆机、温控壶等奖品吸引众多咖啡爱好者参与，成为品牌与消费者互动的重要窗口。

  作为展会的“老朋友”，Wolfing Coffee自2019年起从未缺席。“我们每年固定在同一位置设展，持续传递品牌理念。”Wolfing coffee主理人孙文金说。

  Wolfing Coffee是一家全产业链布局的咖啡企业，业务覆盖生豆贸易、设备研发、烘焙加工、供应链服务及品牌孵化等领域，目前门店已进入北京、长春、杭州、烟台等多座城市。

  在孙文金看来，一线城市生活节奏快，咖啡消费更侧重功能性；而在二三线城市，人们有更多闲暇去体验咖啡的本真风味。“Wolfing希望将咖啡真实、纯粹的样子呈现给消费者。”

  “在Wolfing Coffee喝一杯咖啡，顶1万杯。”孙文金说，品牌希望引导消费者感知咖啡的风味层次，读懂每一杯背后的故事，帮助消费者零距离感受咖啡的多样性，建立味觉判断力。

  “凭借中国制造，赢得海外市场”

  在展会3号馆，国产咖啡器具品牌Hero展区吸引了不少观众驻足。这家成立于2012年的企业，持续深耕精品咖啡器具领域，现已形成四大产品线：户外便携咖啡机、手冲咖啡器具、磨豆机以及意式半自动咖啡机周边产品，深受家庭用户的喜爱。

  北京瑰夏传奇贸易有限公司总经理张小光介绍，Hero作为公司旗下品牌，已建成5000平方米的智能化工厂，依托十多台CNC高精度机加工设备及数字化管理系统，实现了生产过程的精细化管理。2025年，工厂生产效率同比提升50%以上。

  在出海浪潮中，Hero也将业务拓展至全球30多个国家。“咖啡器具本是舶来品，但我们用中国制造赢得了海外市场的认可。”张小光说。

  在品牌建设方面，Hero有着独特的理念。“踏实做好产品，就是最好的品牌建设。”张小光说。

  此外，北京瑰夏传奇贸易有限公司旗下的咖啡小镇还巧妙融入中国茶元素，推出玫瑰咖啡、茉莉花咖啡等创新产品。其中“茉莉山雪”采用非遗窑制工艺，每袋含有3000朵茉莉花。

  中国海关数据显示，2020年至2024年，中国咖啡净进口量增长了13.08万吨，增长了6.53倍，年均复合增长率达65.7%。据统计，目前我国人均年咖啡消费量仅16杯，远低于全球人均240杯的水平，市场潜力巨大。展会上，各大咖啡品牌同台竞秀，不仅展现了消费市场的新活力，也为日常生活增添了更多美好瞬间。